Formato: sacco da 10 kg.

APPLICAZIONI
Ottimo nelle lavorazioni a lievitazione controllata o destinate alla congelazione. Perfetto per paste lievitate, croissants, brioches, danesi.

CARATTERISTICHE
-Completo di burro/grasso vegetale.
-Ingredienti bilanciati per massimo sviluppo ed elevata qualità.
-Sicurezza e costanza del risultato.