Formato: sacco da 10 kg.

APPLICAZIONI
Bignè, Eclairs, Saint Honorè, per mignon e salati. Preparazione facile e veloce. Basta aggiungere acqua a 70° circa. Nuova formulazione che rende semplice e sicura la produzione, riducendo le fasi e i tempi di lavorazione. Garantisce volume elevato, una forma omogenea ed un prodotto finito fresco e croccante nel tempo.

CARATTERISTICHE
-Risultati costanti garantiti nel tempo. Prodotto leggero con ampio vuoto!
-crosta sottile e delicata
-superficie regolare
-gusto tradizionale
-volume elevato