SPONGEMIX

PREPARATO PER PAN DI SPAGNA E ROLLÉ

MIX PASTICCERIA

Formato: sacco da 10 kg. APPLICAZIONI -Ideale per la realizzazione di Pan di spagna e rollè. Per una preparazione professionale, semplice e sicura. CARATTERISTICHE -Metodo all-in. -Ottimo volume. ...leggi tutto

Pubblicato il 2023-04-05

SPONGEMIX

PREPARATO PER PAN DI SPAGNA E ROLLÉ

MIX PASTICCERIA

Ricettario

Info

pan_di_spagna.pdf

Formato: sacco da 10 kg.

APPLICAZIONI
-Ideale per la realizzazione di Pan di spagna e rollè. Per una preparazione professionale, semplice e sicura.

CARATTERISTICHE
-Metodo all-in.
-Ottimo volume.
-Elevata tenuta di bagna: 1:1.
-Razionale, versatile e veloce.