Formato: sacco da 25 kg.

Fa parte dei coadiuvanti a base di lievito madre essiccato.
La linea struttura e gusto nasce per soddisfare le necessità dei panificatori che sempre di più vogliono offrire al consumatore un′ampia scelta di prodotti, dall′aspetto accattivante e dal gusto ricco e caratteristico. I prodotti Struttura e gusto sono un mix sapientemente bilanciato tra i nostri coadiuvanti tecnologici più performanti e i nostri lieviti madre. Grazie a questa soluzione, i tempi di laboratorio non saranno compromessi e i prodotti potranno vantare tutto il gusto della tradizione dei prodotti a lunga lievitazione.

LA MADRE VERT è la giusta soluzione per avere il sapore tradizionale di pane con lievito naturale unito alla praticit del prodotto in polvere:

-utilizzabile sia in processi diretti che su bighe.
-favorisce la conservabilit del pane migliorandone la fragranza.
-a base di lievito madre di frumento essiccato.