Formato: sacco da 10 kg / sacco da 25 kg.

I coadiuvanti sono prodotti di nuova generazione, che supportano i panificatori in tutte le applicazioni garantendo loro un′etichetta pulita. Sono utilizzati con le stesse finalità dei miglioratori, ma svolgono la loro azione attraverso gli enzimi. Per questo motivo sono considerati coadiuvanti e non devono quindi essere espressamente indicati in etichetta.


Grazie alla tecnologia Soft di Lesaffre, Pansoffice è lideale per la produzione di pani morbidi e leggeri con mollica soffice ed elastica:

-assicura il massimo effetto antiraffermo ai pani
-aumenta la tenuta dellimpasto agli stress di lavorazione
-garantisce ottimi volumi finali ai pani di tutte le pezzature