Formato: busta da 0,5 gr.

Il lievito secco istantaneo ha eliminato l′esigenza di reidratazione del lievito secco attivo offrendo un identico potere fermentativo, del 30-40% superiore a quello del lievito pressato, con la stessa praticità di utilizzo. Il lievito secco istantaneo può essere amalgamato nell′impasto in modo veloce e omogeneo: l′incorporazione avviene direttamente mescolandolo a secco nella farina o spolverando la pasta nelle prime fasi della lavorazione.