Formato: sacco da 5 kg / sacco da 25 kg

La Farina di grano tenero tipo 0, Professionale XLL Extra Lunghe Lievitazioni da 5kg Molino Spadoni, è caratterizzata da una forza (W 400) unica, che la rende particolarmente adatta per la preparazione di pizze con lunghe lievitazioni, anche superiori a 72 ore.
L′elevato contenuto in proteine di alta qualità tecnologica, conferisce a questa farina la possibilità di realizzare impasti ad alta idratazione, per la preparazione di tutti i prodotti lievitati come pane, focacce, panettoni, colombe e brioches.